台湾有哪些著名的美食，台湾美食介绍

中国的宝岛台湾不知道大家去旅游过没有，虽然现在台湾还没有完全统一，但是相信在不久的将来台湾会完完整整的回到祖国的怀抱。来台湾旅游一定不能错过台湾的美食小吃，这些美食会勾起你的味蕾，让你念念不忘。

蚵仔煎

说起台湾小吃，蚵仔煎肯定是少不了的一号。

鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成。

其实蚵仔煎在福建闽南地区也非常普遍。而台湾蚵仔煎跟闽南地区的不同就在于，酱料。每家店铺都有着自己独一无二的蚵仔煎酱料，或甜或咸，浓郁鲜美。

推荐店铺：台北宁夏夜市赖记蚵仔煎。每天都会排起长队，味道尤为鲜美。

卤肉饭

你可能会说卤肉饭并没有什么特别的，其实台湾是卤肉饭最正宗的发源地。

在白饭上淋上碎猪肉和酱汁，一碗好的卤肉饭，五花肉粒软而不碎。肉在几种香料的锅里炖至入味，再浇在热米饭上…

无论是什么时候吃上这样一碗饭都能让人感觉到幸福吧。

推荐店铺：台北“胡须张”。正宗的卤肉饭，台湾北部街边的饭馆。

阿宗面线

"阿宗面线"是创始人阿宗最初的吃饭招牌。

最初阿宗老伯推着小车，在台北大街小巷兜售自制的面线。终于在台北西门町落了脚，用阿宗面线的名字开了一家小小的门店。受到更多回头客青睐的同时名气见长，而后渐渐发展成了宝岛的招牌美味之一。

主要原料为福建米面，搭配海鲜、猪肉、菇类等浇头，看起来润滑浓稠却丝丝分明，带着点酸辣味。这样一碗最简单的面线却有着令人无法抗拒的魅力。

推荐店铺：西门町阿宗面线。一家很小的门店，没有座位，但是门庭若市。

大肠包小肠

被誉为“台湾国民小吃”。台湾的独创，看起来和热狗有点像。

将体积较大的糯米肠切开后，再夹住台式香肠，涂上各种酱料。加上咸菜、花生粉、蒜头、黄瓜丝、香菜等配菜。原味、辣味、黑胡椒味、芥末味等等，总有一种符合你的口味。

推荐店铺：台中官芝霖，逢甲夜市有名的老店。

卤味

传说中台湾版的麻辣烫。

特点在于味道清淡，略带微辣微甜，跟大陆不同的是不加八角、茴香、肉桂这些香气浓郁的香料，并且不用老汤，都是当天调制的新鲜卤汁。精髓在于细细回味之中的鲜香……

推荐店铺：一品卤味。口味偏甜，虽算不上百年老店，不过旺季也很多人排队。